這次我所挑戰的是
佛卡夏麵包~~
我想因該是義大利的吧
其實做法很簡單 只是要等麵包長大有點久:P
會啥會想做ㄋㄟ?
其實很簡單
因為我家老B愛吃
每次出去買都要五至八塊錢ㄋㄟ
所以還是自己做比較好
(出於省錢的精神~我本人不算是很愛吃美國麵包)
剛好家裡還有些中筋麵粉
所以就動工啦
材料:
中筋麵粉2 3/4 杯
酵母 1 tbl
糖 1 tsp
鹽 1 tsp
迷迭香 少許
九層塔 少許
水 1杯
植物油 1 tbl
_____________
topping : (看個人需求啦)
橄欄油
羅馬番茄
墨西哥小辣椒
迷迭香
parmesan cheese
首先把所以材料攪勻
就開始搓麵糰啦 (搓的表面要灑一些麵粉 以免黏住)
搓到開始有黏性跟一點點QQ之後
就給他放到一個大碗裡面(有橄欄油---> 不要黏住)
用一塊紙巾蓋住
給他在室溫發酵 1.5 個小時
(等他大約變兩倍大)
之後就可以用啦
把麵糰壓扁到大約1/2吋
長方形
中間用手指壓出一些洞洞
表面灑上一些橄攔油
之後擺上番茄青椒片
在灑上一些起司粉
烤箱:425度
烤30分鐘(直到表面金黃色)
就完成啦 
佛卡夏麵包~~
我想因該是義大利的吧
其實做法很簡單 只是要等麵包長大有點久:P
會啥會想做ㄋㄟ?
其實很簡單
因為我家老B愛吃
每次出去買都要五至八塊錢ㄋㄟ
所以還是自己做比較好
(出於省錢的精神~我本人不算是很愛吃美國麵包)
剛好家裡還有些中筋麵粉
所以就動工啦
材料:
中筋麵粉2 3/4 杯
酵母 1 tbl
糖 1 tsp
鹽 1 tsp
迷迭香 少許
九層塔 少許
水 1杯
植物油 1 tbl
_____________
topping : (看個人需求啦)
橄欄油
羅馬番茄
墨西哥小辣椒
迷迭香
parmesan cheese
首先把所以材料攪勻
就開始搓麵糰啦 (搓的表面要灑一些麵粉 以免黏住)
搓到開始有黏性跟一點點QQ之後
就給他放到一個大碗裡面(有橄欄油---> 不要黏住)
用一塊紙巾蓋住
給他在室溫發酵 1.5 個小時
(等他大約變兩倍大)
之後就可以用啦把麵糰壓扁到大約1/2吋
長方形
中間用手指壓出一些洞洞
表面灑上一些橄攔油
之後擺上番茄青椒片
在灑上一些起司粉
烤箱:425度
烤30分鐘(直到表面金黃色)
就完成啦 結論:
辣椒放太多了....辣死我了>.<
No comments:
Post a Comment