佛卡夏麵包 (Focaccia Bread)

這次我所挑戰的是

佛卡夏麵包~~

我想因該是義大利的吧

其實做法很簡單 只是要等麵包長大有點久:P

會啥會想做ㄋㄟ?

其實很簡單

因為我家老B愛吃

每次出去買都要五至八塊錢ㄋㄟ

所以還是自己做比較好

(出於省錢的精神~我本人不算是很愛吃美國麵包)

剛好家裡還有些中筋麵粉

所以就動工啦

材料:

中筋麵粉2 3/4 杯

酵母 1 tbl

糖 1 tsp

鹽 1 tsp

迷迭香 少許

九層塔 少許

水 1杯

植物油 1 tbl

_____________

topping : (看個人需求啦)

橄欄油

羅馬番茄

墨西哥小辣椒

迷迭香

parmesan cheese





首先把所以材料攪勻

就開始搓麵糰啦 (搓的表面要灑一些麵粉 以免黏住)

搓到開始有黏性跟一點點QQ之後

就給他放到一個大碗裡面(有橄欄油---> 不要黏住)

用一塊紙巾蓋住

給他在室溫發酵 1.5 個小時

(等他大約變兩倍大)

之後就可以用啦



把麵糰壓扁到大約1/2吋

長方形

中間用手指壓出一些洞洞

表面灑上一些橄攔油

之後擺上番茄青椒片

在灑上一些起司粉



烤箱:425度

烤30分鐘(直到表面金黃色)

就完成啦

結論:

辣椒放太多了....辣死我了>.<

刊廣告

等到昨天終於可以刊廣告了

再刊廣告之前

要先繳交一份"薪水調查表(Prevailing Wage Determination)"

因為笨笨的美國政府

要確定你的工種有付因該付的錢

如果低於政府建議的薪水

可能連PERM都不能申請

等薪水檢查過了就可以刊廣告啦

(我家是1月提出新水調查 2月底收到結果)

-->比我想像中的快 我本還想說是要等到三月底

跟據美國新的規定

招才廣告
一定要刊

1. 兩次地區性的周日報(大部分的人都訂禮拜天而已)
2. 在公司網頁刊登招募人才
3. 用網路媒體公司或獵頭公司招募人才
4. 要在州政府的工作網刊登
5. 並且要在以下10種方法選三種

• job fair(去學校徵募人才)
• 公司網頁
• 去大概像104網頁刊登徵人廣告
• 要給全公司的人知道 (看有沒有人要推薦朋友來面試)
• 當地的報紙
• 去學校裡面面試徵人
• 專業雜誌裡面刊登徵人廣告
• 去私人公司徵人
• 去學校網頁寄出徵人信
• 在電台或是電是刊登廣告

看到這些條款就覺得頭大

接下來就是跟律師商量

刊廣告上的詞語啦

(弄得太簡單就會有太多人申請 到時有輔合資格的就一定要面試他)

(不請他的話還要寫一份報告書才可以)

如果順順利利過完兩個月的刊廣告期+一個月等待

(刊完廣告還要等一個月才可以提出勞工紙申請)

勞工紙-->是用來證明不會搶走美國人的機會

大約等三個月就會拿到

等真的拿到勞工紙

就可以申請綠卡啦!!!

真真真真是很煩的步驟
現在律師說

希望5月時就可以提出勞工紙申請啦

老天保佑 請不到人

ㄎㄎㄎㄎ

(因為請到人的話 又要從新開始這些步驟)

新家具-餐桌+沙發

前幾天

在等家具送來時

我打掃了 一下家裡

順便把舊沙發搬走

客倌你看看

是不是很空曠阿~
到了下午
送貨的貨車到了
:D



這些箱子只是餐桌而已歐

等老B下班

嘿嘿嘿

就是要幹苦功的時候啦!

噹噹噹

新的地毯 沙發 跟椅子

麻將房

前幾天

為了過年party

特地跑去walmart買了一張折疊桌

在去裁了一塊綠布

(我還特別挑一定要跟賭場的一樣顏色歐!!)

再用夾子夾起來

就變成我們的麻將桌啦~

(因為真的桌實在是太貴有搬不回來)

但是

不知道為啥

我輸到粉慘

看來我要學學賭場

擺個風水陣

大殺四方

ㄎㄎㄎ

老B媽媽的愛心

過年前收到老B媽媽特別從香港寄過來的禮物

春聯~

我們特別把它釘在洗衣機房前

因為它才是我們最常用的大門 :P

糖果盤~

都是搭飛機過來的歐

特別好吃 :D

給你猜猜這是啥

噹噹噹
就是臘腸 跟潤腸
:D






有花膠 花菇 髮菜 糖果 花生糖 棉花糖

包魚 鹹魚加海參

I love 過年

實驗品之茶葉年糕

過年當然少不了年糕啦!!

所以這次挑戰菜色是

茶葉年糕

材料有

300克糯米粉

300克茶葉水+很多很多糖

茶水+糖混好

在慢慢扮入糯米粉中
一只攪到均勻

模型上抹一層油

在灑一點茶葉 (好看用)

表面也灑一些

就大火蒸1個小時

就大功告成啦!!

心得:....不夠甜.....忘記年糕就是要狠狠甜>.<

我的第一次-推鏟雪車

大風雪~大風雪

吹阿吹

本來想說

因該可以用手鏟來撐過這一個冬天

(本來想說是暖冬 不會下太多雪)

沒想到

在給我下大風雪

還下到下禮拜哩

昨天

我就用手鏟了3次

每次都用手鏟一個小時ㄋㄟ

早上8點 中午12點 下午3點

手都長繭了啦!! >.<

嗚嗚嗚

在這樣下去不行

我每晚腰都痛死了

撒隆巴斯都救不到我

所以就跟老B說

買台鏟雪機吧

(因為老B又出差兩天)

所以就搬救兵啦!!

還好黃醫生有suv可以幫忙

(看來下一台車車 還是買suv好)

看到了沒

光是箱子就那麼大!!!!

好險黃醫生的車車裝的下

要不然

我跟老B又要去uhall租貨車了

我的新玩具

老B在幫我組裝

可不是說笑

我可是好幫手ㄋㄟ

目前我看到的鄰居都是男的在鏟雪

沒有女生ㄋㄟ

我=女泰山

ㄎㄎㄎ

本來sears的售貨員一直教老B怎麼開

但是我想

奇怪

到時都是我在清 又不是老B

所以就叫他也教我如何開這車車

呵呵呵

真的輕鬆好多

本來清人行道要20分鐘

現在變成5分鐘

好險我家不是轉角位子

要不然我鏟雪鏟死了!!

殺小黑的兇手!!!!怒!!!

幹!!!

昨天晚上還跑去買鏟雪機

沒想到今天一起床

幹!!

是政府的鏟雪車把一大塊冰塊鏟到我家車道上

老B以為是雪

(車子可以鬆鬆的可以鏟過去 因為被雪蓋住)

沒想到是一塊大冰岩

還好我家鄰居大衛先生(自家營業的律師)

看到我跟老B兩個人在推"冰山塊"

就跑過來幫我們把它推到旁邊去

就是現在這個位子啦!!

原本是在車道的正中央

(機車)

現在我家小黑的屁屁 破了一個洞

哀~

不知道又要花多少錢去修

嗚嗚嗚

啥鬼天氣阿!!!!

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續集

以上故事是在早上6:30發生

但是下午1:10分

哪個王八蛋又把

冰塊推回我家的車道

王八蛋~~~~~~~~~~~~~~~~~

Crate&Barrel家具

之前一直想要買它的家具

但是老B有點擔心他的質感

所以我們就特地跑去芝加哥

看樣本

ㄎㄎㄎ

看完

心一定

救回家上網買啦~

discover card有5%現金回饋

他們的家具又是統一$145塊運費 不管買多少

所以我們就挑了

餐桌跟沙發

只能說Crate&Barrel的動作很快

隔天就用快遞送沙發的樣本布給我做最後決定

這次挑的餐桌是可以伸長的

(伸長後)


(沒變身之前)

桌桌的腳腳

沙發~~~

買了一個三人坐的

跟單人坐的

但是

全部都要過完年才送貨

嗚嗚嗚

本來想說可以用新的桌子吃飯說......

> .<

步步高升之蘿蔔糕

前幾天去Mitsuwa看到最近的蘿蔔好漂亮歐

所以就買了一隻回家做蘿蔔糕啦

本來想要坐台式的

但是老B一直說想吃港式

所以這次就試試看加干貝根香菇

買了回家之後

我才開始後悔

有點買太大隻的

削了一個小時的皮

(手都快酸死了)

老B居然給我說

"幹嘛用削的 這樣都沒有口感了"

.......................(怒)

客倌~你看看~你看看

我削到多小顆阿!!!

哼!死小子!

之後就開始切香菇跟剝干貝啦

但是我發現一個嚴重失誤

就是

...........

我把泡干貝跟香菇的水都丟掉

(難怪這次沒有啥未到>///< )



油熱鍋

加入蝦米跟油蔥酥

炒香

在加入香菇 干貝

在加入蘿蔔"片"

加3杯水

悶煮

悶煮途中

加入調味料

(鹽 糖 胡椒粉 醬油)

但是

我忘了加臘肉

所以味道一點都不夠

敗筆之處

>.<

煮到你覺得差不多了

就加入

在來米粉+3杯水攪允

之後就是倒入模型

大火蒸1.5個小時

然後攤涼

熱熱的不好切 也沒有成型

蓋兩個紙巾

這樣水蒸氣才不會跑掉 或是表面太乾

噹噹噹

就是這樣啦

評語:

顏色不夠

硬度太硬

味道不夠

>///<

下次再接再厲!!!